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武漢香來爾專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械近20年，主要生產(chǎn)爆米花機(jī)器，小米花機(jī)器，優(yōu)質(zhì)膨化機(jī)，蛋卷機(jī)器，炒米機(jī)器，全自動(dòng)空心棒膨化機(jī)，大米球機(jī)器，米棒機(jī)器，圓餅機(jī)器，米花糖成套機(jī)器，花生糖切割機(jī)器等。

公司與多所大學(xué)的知名教授合作，研發(fā)出的機(jī)器符合社會(huì)發(fā)展的潮流，機(jī)器質(zhì)量好，做工精細(xì)，價(jià)格合理，售后服務(wù)完善，白城膨化機(jī)，這么多年來一直受到顧客朋友良好的評價(jià)。

有想創(chuàng)業(yè)的朋友，可以考慮從休閑食品行業(yè)入手，利潤高，市場大，假以時(shí)日很快就能壯大。歡迎朋友來工廠實(shí)地察看，不銹鋼膨化機(jī)，可以現(xiàn)場試機(jī)器，滿意再合作，免費(fèi)提供技術(shù)以及各食品的配方，手把手教會(huì)，讓您在創(chuàng)業(yè)的道路上無障礙前行。

膨化機(jī)在食品行業(yè)中用的比較多，很多吃起來比較香的休閑食品都是經(jīng)過膨化的，比如香氣飄飄的爆米花，就是經(jīng)過氣流膨化做出來的。還有我們經(jīng)常吃到的米花糖，其原材料也是經(jīng)過擠壓膨化而成的小米花。

小米花可做成的形狀比較多，有做成米棒的，有做成方塊的，根據(jù)工藝的不同，吃起來都是比較有味道的。

在擠壓膨化過程中，很多的物料組分會(huì)發(fā)生變化。

比如蛋白質(zhì)。在一般擠壓條件下，指低溫、高含水量、低螺桿轉(zhuǎn)速，植物蛋白的營養(yǎng)價(jià)值通常有所增加，這主要?dú)w功于對蛋白質(zhì)第 1、2 級高的級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)修飾和原存在于植物食品中蛋白酶抑制劑的變性失活作用。在劇烈的擠壓條件下，指高溫、低含水量、高螺桿轉(zhuǎn)速，蛋白質(zhì)的消化率和氨基酸的利用率會(huì)降低。一個(gè)主要的原因就是美拉德反應(yīng)導(dǎo)致氨基酸利用率的降低。賴氨酸是谷物中的限制性氨基酸，其利用率的降低會(huì)立即導(dǎo)致蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的降低。

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